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燕窝炖好后是一丝丝的吗

来源:www.yanwo98.com 编辑:中国燕窝网 时间:2019-07-22
导读: 一般整片燕窝煮好后都是一丝丝的,会变成湿湿的一根一根,比干的时候膨胀很多很多。血燕膨胀没有白燕明显,白燕会变得量更多,而且白燕比较滑,血燕相比之下就要根根分明一些,在嘴里还需要咀嚼

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一般整片燕窝煮好后都是一丝丝的,会变成湿湿的一根一根,比干的时候膨胀很多很多。血燕膨胀没有白燕明显,白燕会变得量更多,而且白燕比较滑,血燕相比之下就要根根分明一些燕窝炖好后,在嘴里还需要咀嚼。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝燕窝的价格,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳燕窝炖好后,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼燕窝怎么吃,还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

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优质燕窝的特征:

1、燕丝细而密(一般都有天然缝隙);

2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大);

3、手感干爽(轻按容易折断);

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4、盏内有小量细毛;

5、燕角较细;

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6、内部囊丝较少;

7、燕窝浸水以后,平均可发大6倍至12倍;

8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽。

责任编辑:中国燕窝网

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